特产早知道——石柱黄连

原标题：特产早知道——石柱黄连

石柱黄连是重庆市石柱土家族自治县特产，也是中国国家地理标志产品，据中国特产协会了解，石柱县栽培黄连已有三百多年历史，是全国久负盛名的“黄连之乡”，所产黄连属“味连”正宗，又因其形似鸡爪名“鸡爪连”。表面灰黄色或黄褐色，粗糙，有不规则细节状隆起、须根及须根残基，有的节间表面平滑如茎干。上部多残留褐色鳞片，顶部常有残余的茎或叶柄。质硬，断面不整齐，皮部橙红色或暗棕色，木部鲜黄色或橙黄色，呈放射状排列，髓部有的中空。气微，味极苦。

石柱黄连主含小檗碱（黄连素），另含黄连碱，甲基黄连碱、掌叶防己碱、非洲防己碱、棕榈碱、巴马亭碱等多种生物碱，尚含黄柏酮、黄柏内酯。具有泻火解毒、清热燥湿，有抑菌、抗病毒、降压、利胆、利尿、镇静、镇痛和增强白血球吞噬等作用，临床常用于烦热神昏、心烦失眠、湿热痞满、腹痛泻痢、目赤肿痛、口舌生疮、耳道流浓、牙痛、消渴、湿疹、湿疮、烫伤、吐血、衄血、痈肿疔疮及妇人阴中肿痛等症。

目前，石柱县每年稳定黄连面积5.8万亩以上，年产量3000吨以上，实现生产产值3.6亿元；建成有机农业示范基地1700亩；完成实用技术推广培训3000人次；建设完成了石柱黄连交易市场配套服务中心6000平方，黄连标准化冷藏仓库6000立方，冷藏黄连库容达2000吨以上；建成黄连初加工、仓储物流基地3个。出口创汇稳定，保持出口创汇80万美元左右。

同时，石柱县还大力推动“黄连大品种开发”项目建设，完成黄连交易市场建设电子化交易信息自动采集和流通体系建设，开展黄连防病治虫、高质高产示范研究。开展黄连脱泥机械烘烤等科研实验示范，并积极申报重庆石柱黄连生产系统全球重要农业文化遗产项目。扶持贫困户发展黄连产业708户1040亩，助力全县脱贫攻坚。

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