梁平打造中国（西部）预制菜之都
原标题：梁平:打造中国（西部）预制菜之都
6月23日，重庆市政府新闻办举行梁平区推动预制菜产业高质量发展新闻发布会，介绍梁平打造中国（西部）预制菜之都有关情况。
发布会现场（华龙网发）
发布人
陈孟文 梁平区委副书记、区长
谢小刚 市招商投资局党组成员、副局长
王任林 市经济信息委一级巡视员
韩以政 市农业农村委总农艺师
蒋中全 市商务委二级巡视员
梁平区委副书记、区长陈孟文介绍有关情况。简梦 摄
推动预制菜产业高质量发展的有关情况
一、坚持高点站位。制定出台了《关于推动梁平区预制菜产业高质量发展的实施意见》，明确了以川菜为主攻方向，重点发展川菜、火锅为特色的预制菜，争创西部领先、全国一流的预制菜产业基地。坚持规划引领，联合西南大学等单位编制了《中国（西部）预制菜之都产业发展规划》《产业园区规划》。
二、培育后发优势。一方面坚持做强硬实力，围绕完善产业链、畅通供应链、提升价值链构建预制菜产业生态，建设预制菜产业园区，明确了产业园区三大功能，搭建九大平台，充分发挥政府的职能作用，切实降低企业在梁投资的综合成本。另一方面坚持做优软实力，接续优化良好的营商环境，专注、专业打造中国西部预制菜投资“首选地”、产业布局“新IP”、工旅融合“新坐标”。
三、整合资源力量。整合科研资源，加强与中国农科院、西南大学、江南大学、重庆食品工业研究所等高校院所以及东莞市华井生物科技有限公司等预制菜开发企业合作。整合市场资源，招引知名预制菜头部企业，紧盯行业全国前10头部企业，前50知名企业招商合作，引进大型冷链物流和电商营销企业。整合行政资源，积极争取国家相关部委、市级相关部门、行业、机构的大力支持。
四、强化对外合作。精心谋划全国性、全区性推介活动，当前我们正在筹办2022年中国预制菜产业峰会，引导组建中国西部预制菜产业联盟。积极参与各级各类展会展销活动，组织企业抱团参加国际性、全国性的展销营销活动，提升梁平预制菜产品的知名度、美誉度、影响力。谋划跨区域间政府合作，加强与国内预制菜产业发展重点地区政府间合作，搭建产业对外合作大平台，同时我们还要强化国际传播，参与市委宣传部组织的“好感传播·渝味闯五洲”活动，扩大国际影响力。
五、注重科技赋能。持续推动以大数据智能化为引领的创新驱动发展战略，推动预制菜产业迈向绿色化、高端化、智能化，加强与高等院校、科研院所以及全国预制菜龙头企业、行业协会的合作，高效运营中国西部预制菜研究院，充分运用中国（西部）预制菜之都网站平台作用，大力培育“专精特新”企业，建成一批具有标杆性和示范性意义的数字化车间和智能工厂，提升智能制造水平。
六、强化政策激励。积极融入成渝地区双城经济圈特色消费品产业高质量协同发展，加快创建全市特色产业基地。用好《梁平区支持预制菜产业高质量发展激励措施》，极力提供要素、人才、金融等方面政策支撑。
记者问答
上游新闻记者
请问对于梁平打造更好的原材料供应基地市农委有一些什么样的针对性措施？
韩以政
一是推进乡村产业振兴的需要。产业振兴是乡村振兴的基础和关键，通过预制菜产业将更多的重庆特色食品味道走向全国飘香世界。
二是推动农业全产业链发展。为实现重庆农业现代化探索新路径。
三是要立足重庆本地资源。优选全国资源乃至世界的资源，生产全国消费者喜爱的好产品，重庆高质量发展、高品质生活也应为全国消费者提供高品质消费品。
四是给予全力支持。市农业农村委将在产业基地建设、加工业贴息、冷链仓储保鲜和品牌打造及推广给予全力支持。
重庆日报记者
请问接下来梁平有哪些政策来扶持支持预制菜产业发展吸引外来投资？
陈孟文
第一，在创新激励方面。对新认定的预制菜产业国家级、市级企业技术中心、重点实验室等给予奖励。对于高层次人才引进，也有团队科研经费支持、住房生活保障等措施。
第二，在核心生产环节支持方面。政府主导建设检验检测中心、食品辐照中心、污水处理设施。对园区内预制菜企业检验检测费用、辐照费用、污水处置费用按照标准收费减免50%，这是实实在在降企业的生产成本和综合成本。
第三，在仓储冷链物流支持方面。对预制菜企业新建冷冻冷藏库、购置冷链设备也有相应的补贴。
第四，在要素保障方面。凡入驻预制菜产业园的生产企业，水、电、气收费价格参照渝东北区域最低收费标准给予优惠；企业租赁标准厂房也有租金减免政策。
国际在线记者
请问市经济信息委作为市级行业主管部门，将从哪些方面对预制菜产业给予指导和支持？
王任林
一是指导梁平区围绕自身的资源禀赋和全市布局。高标准编制预制菜产业的发展规划，找准产业发展的目标、产业发展的方向、产品发展的品类，并量身定制预制菜产业发展的政策措施。
二是支持梁平区开展预制菜标准体系建设。产品标准是产品生产、检验的依据，是保障食品安全、产品规范化、工业化发展的前提，梁平区发展预制菜产业当务之急是要针对重点产品品类建立完善标准体系。
三是支持梁平区建设重庆市预制菜产业园。这也是市里面唯一设置的预制菜产业园。要加快完善检验检测、研发创新、冷链物流等要素，努力提升预制菜产业的链条水平，努力打造中国（西部）预制菜产业之都。
华龙网记者
梁平发展预制菜产业，市商务委在供应链方面对梁平有什么具体的支持？
蒋中全
一是源头上夯实原料链。预制菜生产与菜品产地密切关联，只有深耕现代农业，才能确保从田间到舌尖的全程安全可追溯，要进一步推动资本下乡，推广“拎包养殖”“合同代养放养”等模式，培育农业产业化龙头企业。
二是支持在生产上提升加工链。引导当地企业不断提升精深加工能力，完善冷链物流体系，这一点对预制菜是特别重要。打造特色鲜明、辐射面广、带动性强的雁阵形产业集群。
三是支持在市场上拓展消费链。要充分发挥餐饮、烹饪、冷链等行业协会的引领作用，加强产销对接，推动线上线下市场拓展，大力发展电子商务、跨境电商、对外贸易，多渠道促进梁平预制菜走向全国、走向国际市场。
四是支持在质量上建强标准链。要加快建立全过程、全链条质量标准体系，鼓励当地食品企业参与制定修订和使用产品标准，推行标准化模式，确保安全品质有保障。
五是支持在发展上融合创新链。要建立产业技术创新战略联盟，与高校和科研院所合作成立预制菜研究院，能有力推进预制菜产品及技术研发创新。此外，我们将在商务资金的安排上对梁平预制菜予以倾斜支持。
人民网记者
请问梁平区发展预制菜产业的优势是什么？
陈孟文
一是具有独特的区位优势。梁平地处重庆主城都市区这么一个特大城市和渝东北万开云板块这个中等城市和四川达州中等城市的几何中心，是“Y”字形的交叉点，“六高五铁一机场”承东启西、纵贯南北，同时梁平又是推动明月山绿色发展示范带，深化川渝东北合作的天然桥头堡。
二是梁平有丰富的农业资源。梁平坐拥巴渝第一大平原，自然资源条件独特优越，是国家级重点产粮大区、全国商品粮基地、国家农产品质量安全区，物产丰富、品多质优，享有“巴蜀粮仓”之美誉，稻子、柚子、鸭子、豆子、竹子“五子登科”的故事在巴渝传唱。
三是有坚实的产业基础。梁平已经创成了重庆市“两群”区县首个市级高新区，我们正在创建国家高新区，农产品加工体系也较为完善，我们也有一些具有全国影响力的食品加工企业牌子，比如张鸭子、奇爽、上口佳、渝美滋等，生产性企业300家，其中规上企业67家，去年实现产值达到200亿元，预制菜产业已初具规模，梁平预制菜产业园已列入重庆市特色产业基地创建名单，所以产业基础是坚实的。
四是梁平有悠久的饮食文化传统。梁平千年古邑，物阜民丰，历史上有说梁平是“川东小成都”，确实是这样一方物华天宝之地，梁平人民千百年来沉淀的饮食文化，形成了独具风味的“都梁食风”，创造了品类繁多的地方特色美食，给人民留下了美好难忘的“梁平印象”“味觉记忆”。
国际商报记者
请问市招商投资局是否有一些实质上的指导性意见，让梁平在承接预制菜产业转移过程中更好做到招商？
谢小刚
一是市区共建。将预制菜产业作为市招商局与梁平区的共建发展产业，不断丰富市区共建内容，在信息共享、资源匹配、项目对接等方面给予最大程度支持。
二是做好产业规划。协同梁平区科学谋划好预制菜产业专项规划，明晰产业发展方向、路径和重点内容，提升产业集群发展能级，并注重规划好预制菜产业园区的配套功能布局。
三是做好产业链招商。准确分析梁平区预制菜产业发展条件，围绕产业发展全过程，着力构建起良好的产业生态链，针对全产业链各环节开展招商引资，实现补链强链。
四是招大引优。认真研究全国范围内预制食品领域知名企业的战略布局和发展规划，与梁平区策划一批预制菜重大招商项目，点对点编制项目招商专案，并注重培育壮大一批本土优质企业。
五是加大宣传推介。通过官方认定、市场推广、新闻宣传等多渠道，营造预制菜产业招商良好氛围，市招商投资促进局也将把梁平区预制菜产业作为全市重点招商产业进行持续宣传推介。
新华社记者
刚才陈区长谈到了即将在梁平举办中国预制菜产业发展峰会，能否具体介绍一下峰会的筹办情况？
陈孟文
最近，梁平正在牵头筹办2022年中国预制菜产业发展峰会，峰会将于6月27-28号举行。
在峰会期间还将举办预制菜招商企业签约、产业园区重点项目开工，中国（西部）预制菜之都展览馆和体验馆开馆，将有近3000平方的场地，数百个品种让大家去体验。
同时，在峰会上我们还邀请全国知名专家就预制菜产业发展方向和发展的建议开展论坛讨论，将对梁平推动打造预制菜之都的规划进行专家审定，开展预制美食品鉴、新产品发布等系列活动。
来源：华龙网
