我家乡的“天府地标”——甘孜篇

（来源：四川省知识产权局）

原标题：我家乡的“天府地标”——甘孜篇

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有人说：“四川最美是川西，川西最美是甘孜。”

别看她山顶一年四季积雪不化,可山腰，森林密布，飞泉瀑布倾泻而下，在大山深处藏着山野精灵-菌菇，它养育着人间佳肴；山脚下，山花烂漫，牦牛成群，形成一幅诗情画意的山水画卷，慢慢铺展、流动，从古诗词里脱胎而出。

“我的家乡的天府地标”第四期，我们就来到一座满城山色半城水的油墨画城市，甘孜。

甘孜水淘糌粑

水淘糌粑是甘孜人民的主食，位列藏民食品四宝--糌粑，酥油，茶叶，牛羊之首。

糌粑，就是炒青稞，是藏族人民餐桌上主要的食品之一。而甘孜水淘糌粑，历史悠久，以德琼河水淘洗。德琼, 是藏语“雪山”的音译, 甘孜县有座雪山叫“德琼”, 终年冰雪覆盖, 德琼河水就是雪山融化之圣水,水淘糌粑的每一粒黑青稞都是用德琼雪水精心洗淘出来的，德琼河水昼夜不停的转动着石磨 , 将一袋袋清香、纯正、健康的“水淘糌粑”献给爱糌粑的人们。

糌粑比冬小麦营养丰富，又携带方便，由于糌粑吃法简单，携带方便，很适合游牧生活。甘孜水淘糌粑于2018年3月由国家局批准为地理标志保护产品。年销售380万元。

理塘牦牛

作为甘孜主食四宝之一，理塘牦牛，口口都是高原阳光。

在天空之城理塘，在广袤高原草原上，或悠然觅食或展蹄飞奔的牦牛，已是高原最美丽的风景之一。当地的牧民，更是将牦牛视为“圣物”。牦牛是衣食住行烧耕的全能手。它的毛可做衣服或帐篷，皮是制革的好材料。它既可用于农耕，又可作高原运输工具，为当地牧民提供奶、肉、毛、役力、燃料等生产生活必需品。

现今，理塘县通过省级农业化产业龙头企业理塘县高城鹏飞牦牛肉食品有限公司实现从养殖到屠宰到加工到销售的全产业链发展模式，打造理塘牦牛品牌，将理塘牦牛肉带上全国人民的餐桌。2016年11月，理塘牦牛成功注册为国家地理标志证明商标。年产值约9724万元。

雅江松茸

万菌之王乃松茸，松茸之乡在雅江。

雅江县位于四川甘孜藏族自治州南部。在这里有着大片原始森林，森林中藏着许多野生菌，其中就有珍稀的天然食用菌，也就是“菌中之王”-松茸。

松茸对于生长环境要求极其苛刻，好生于养份不多而且比较干燥的林地，而雅江优良的生态环境和独特的立体气候造就了雅江松茸个头大、口感好、价值高的独特优点。

2013年4月和2014年12月中国食用菌协会、中国野生植物保护协会分别授予雅江县“中国松茸之乡”称号。2014年4月成功注册为国家地理标志证明商标，年产值约7000万元，主销日本、韩国以及国内不少大中城市。

本期稿件由甘孜州市场监管局提供

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