特产早知道——万州红桔
万州红桔是重庆市万州区特产,也是中国国家地理标志产品。据中国特产协会了解,万州古红桔原名万县红桔,古称丹桔,是三峡库区人培育出的、世界培养前史最悠长的古农作物良种之一。之所以称这些桔树为"古红桔",是因为它们的基因传承有唯一性,而且比杂交基因有更强的竞争力,所以子孙的姿态、特性,都和数千年前的祖先是一个姿态。
万州红桔营养丰富,每100克的可食部分中,含核黄素0.05毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸(维生素C)16毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.1克,糖12克,粗纤维0.2克,无机盐0.4克,钙26毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,热量221.9焦耳。红桔中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏,比其他水果都高。桔子还含多种维生素,此外,还含镁、硫、钠、氯等元素。
不仅如此,红桔还具有较高的药用价值,具有开胃理气,止渴润肺的功效;主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。
万州红桔之所以具有以上特点,这与当地独特的地理环境离不开关系。万州红桔产区属暖湿亚热带季风气候带,气候温和,四季分明,雨量充沛,无霜期长,具有春早、夏长、秋绵、冬暖的立体气候特点,年均气温17.8℃——18.8℃,无霜期320——349天,适于红桔生长。7——10月份高温、强日照、干旱、昼夜温差大,有利于花芽分化,丰产、稳产,以及在果实转色期提高果实品质。因此,万州是红桔生长的生态最适宜区。
目前,万州红桔栽种面积已有15万亩,不仅获得无公害整体农产品产地认证,年销量达15万吨,占全国红桔销量的3/4。出口量达6000余吨,远销至俄罗斯、泰国和马来西亚等。
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